動物性脂肪と糖尿病

先週、糖尿病克服の体験談を紹介しましたが、今日はその補足として、動物性食品が糖尿病の一因であるという話。

YouTube:  Sugar & Refined Carbs Almost Killed Me, but I was Thin and No Diabetes

2型糖尿病を克服（クリスティーナさんの体験談）

今日はロー・ヴィーガンのクリスティーナ（Kristina Carrillo-Bucaram）さんの体験談をお届けします。

過去記事で取り上げたときは、20代半ばで若いなあと思っていたのですが、久しぶりに動画を見たら、33歳と言っていて、びっくり。時が経つのは速いですね。

テキサス州のヒューストンにお住まいだったのですが、今年パートナーのキャッシュさん（と愛犬）と共にハワイにお引っ越しされたそう。

以前は、日本人の目から見ても、ものすごく細くて、何かと痩せすぎ批判され、その後、肉付きが良くなりだしたら、今度は太りすぎだとたたかれ、色々大変だったようですが、現在ではトレーニングを取り入れて、納得のいく体型に落ち着いたみたいです。

YouTube: What We Ate Today 🌱 WE MOVED TO HAWAII 🌺 FullyRaw & Vegan Couple

緑と紫

緑＝クロロフィル

紫＝アントシアニン

この2色はどちらも血液を浄化してくれる物質なので、毎日食事に取り入れるように心掛けています。

菜食とビタミンB12

菜食だとビタミンB12欠乏症になる、だから動物を食べるべき！という主張はよく菜食批判として出てきます。

100%ローヴィーガンだった人たちが、ビタミンB12欠乏症で具合が悪くなり、生の卵黄やヤギのミルク（チーズ）を摂取したら健康状態が改善した、なんて話も読んだことがあります。

菜食では本当にビタミンB12欠乏症になるのでしょうか？

冷凍フルーツは是か非か？

 
季節（旬）に関係なく、いつでも手軽に食べられる冷凍フルーツ。

私は結構利用しています。

今うちの冷凍庫に入っているは、上掲の2種類。ブルーベリーの1kgパック（×2）とベリーミックス（ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブラックベリー）の350gパック（×4）。

ベリー類（特にブラックベリー）は抗酸化物質が豊富なので、積極的に取りたいと思っているのですが、生のものは入手しにくいので、冷凍ものを活用しています。（実家の庭には、私が植えたブラックベリーがあるんですが、母の治療食になっているので、私は冷凍もの。。。💧）

でも、冷凍フルーツには、賛否両論、いろいろあるようですね。

アロエベラを八百屋で購入

先日、生まれて初めて八百屋でアロエベラを買いました。

地域によっては、八百屋やスーパーで普通にアロエベラが青果物として販売されているのかもしれませんが、私が住んでいるところでは、園芸店やホームセンターの園芸コーナーでしか見たことがありませんでした。

大きな葉が1つ袋に入っていて、お値段は、158円（税抜き）。なにしろ初めてなので、相場がよく分かりませんが、立派な肉厚の葉で、「栽培期間中、農薬は不使用」とのことで、なかなかお得なのではないかと思いました。

こんなに大きな葉、自分ではとても育てられそうもないので。。。💧

ロー・ヴィーガン・バースデーケーキ

今日は、ファビオラさん（彼女の詳細については、ローヴィーガン離乳食を参照してください）がお嬢さんのチェルシーちゃんのために用意したバースデーケーキを4年分、まとめて並べてみます。

1歳：スイカのバースデーケーキ（自家製）

 

YouTube: How to Make Watermelon Cake | Chelsea's 1st Birthday Cake

男はどうしてあんな座り方をするのか？

今日はマーカスさんの動画を通して男性の生態に迫ります！🙀

YouTube: Why Guys Sit Like That

エクスフォリエーション

卵白洗顔（過去記事に書いたとおり、アレルギー反応が出て続けられませんでした）でくすみが取れたことをきっかけに、トーニャさんが推奨しているエクスフォリエーションに興味をもつようになり、ここ１年ほど、あれこれ試してきました。

長年悩んでいるシミ・ソバカス・ホクロの方は一進一退でめぼしい成果はないんですが、エクスフォリエーションを意識するようになったことで、肌質はずいぶん改善したように思います。

シュウ酸と腎臓結石

以前、ある人に私がほうれんそうのジュースをよく飲んでいると言ったら、

ほうれんそうにはシュウ酸が含まれていて、結石を作るからやめたほうがいいんじゃない？

と言われたことがあります。その人はほうれんそうは食べないと言っていました。

このシュウ酸と結石を関連付ける件、他の人にも言われたことがありますし、ネット上でも見かけたことがあります。シュウ酸って、そんなに危険なのでしょうか？

今日は、次のマーカスさんの動画をベースにして、この問題についてまとめてみます。

 

YouTube: Oxalates in Plants and Kidney Stones- Relax!

股関節矯正（O脚改善）ストレッチ

先月の初め、この動画をYouTubeで偶然見かけて、何の気なしに見ていたら、先生の解説がとても分かりやすく、実際にやってみたところ、簡単なストレッチなのに効果絶大！

すごく気に入って1か月毎日やって、とっても調子良かったんですが、最近忙しさにかまけて、サボり気味なので、気合いを入れ直すため、記事にすることにしました。

YouTube: 2分で解決！脚やせに必須なストレッチはコレや！O脚改善にも必見

現代人は低体温

パンデミック騒動で体温の計測を促されることが多くなりましたね。

私は引きこもり気味なので、検温を強要されるようなところには行っていないのですが、父がデイサービスに通っていて、通所の日は必ず検温して、37.5度未満であることを確認するように言われています。

先日、その流れで、母が「（父の体温が）低すぎる。この体温計は壊れているのではないか」というので、試しに私が測ってみたところ、37度ありました。

最近お気に入りのサラダ材料

この夏、はまった組み合わせ。

どんな食材でも、大根おろしとクルミとオリーブオイルを加えると、サラダがいっきにグレードアップしたように感じます。